Le style masterclasse décomplexé
de Christophe Michalak

Chef emblématique de la scène sucrée française, Christophe Michalak bouscule les codes avec des créations graphiques, accessibles et furieusement gourmandes. Champion du monde, auteur à succès, il met l’audace au cœur de la pâtisserie.

Fonction
Chef pâtissier • Formateur • Auteur • Personnalité TV
Récompense(s)
Champion du Monde de la Pâtisserie - 2005
Chevalier de l’Ordre national du Mérite - 2020
Établissement(s)
Boutiques Michalak, Paris

Le Chef influant de la pâtisserie contemporaine

Ancien chef du Plaza Athénée, il démocratise l’excellence sucrée avec un style ultra-identifiable : look graphique, formats innovants, recettes décomplexée.
Créateur des Fantastik, Kosmik et K‑bars, Christophe Michalak réinvente les formats de dégustation en misant sur la générosité et l’impact visuel.

Ses boutiques parisiennes incarnent cette nouvelle pâtisserie : moderne, intuitive, ultra-créative.
À travers la Michalak Masterclass, il forme aussi bien les passionnés que les professionnels, avec une approche pédagogique exigeante mais décomplexée.

Visage familier du grand public, il partage sa passion via ses livres, ses émissions TV et ses réseaux, toujours avec un ton direct, fun et fédérateur.
Michalak, c’est une pâtisserie tendance, technique, et résolument tournée vers l’émotion.

“ J’ai une affection toute particulière pour les marrons Imbert. Pour moi, c’est la quintessence du marron. Je travaille depuis tellement longtemps avec leurs produits que je ne me vois pas en utiliser d’autres. ”